湘姿元·饮食·记忆

作者：湘姿元人气：发表时间：2014-09-29

有一个问题一直困扰了我很久，就是怎样在济南点一碗粉。

我的要求不高，清汤没有辣椒都能接受，牛腩排骨这些我以前不怎么吃的也能忍，榨菜可以咸得让我质壁分离也可以淡而无味，甚至光头粉都行。但是他必须就叫粉，而不是叫做粉条、米线这些我听不懂的名词。

习惯了早上被一碗麻辣牛肉粉加上不限量的榨菜叫醒。即使橄榄油意大利面等再高雅的格调，都唤不起我的食欲。于是，在这座城市里，每每怀念儿时过年时边扫门前火红的鞭炮纸边挑动嫩滑的米粉的那种满足。

直到遇到了湘姿元，当年的温馨记忆被瞬间激活。“吃圆的吃扁的？”老板操着一口地道的湖南话笑容可掬地问。一句简单的询问，却恍若隔世，竟让我有种时光逆转的错觉。

尚在深思，一碗香气扑鼻的牛肉粉氤氲着老板的周到和热情，已然端到眼前，温暖刹那间涌上心头。我不禁留意起湘姿元的门面装饰，翠绿的竹叶青，熟悉的青瓦房，亲切的湖湘音，地道的牛肉汤……这一切亲切得有些不真实。

湘姿元·饮食·记忆(图2)